Ο μήνας Μάιος θα φέρει ανοιξιάτικο καιρό σε όλες σχεδόν τις περιοχές του βορείου ημισφαιρίου. Ο Μάιος είναι η ώρα να κατευθύνετε σπόρους λαχανικών για ζεστό καιρό σε όλους τους κήπους. Μόλις περάσει ο τελευταίος παγετός, τα σπορόφυτα λαχανικών μπορούν επίσης να πάνε στον κήπο.
Συμβουλές φύτευσης και μεταφύτευσης Μαΐου
- Λίγοι σπόροι θα βλαστήσουν εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι κάτω από 7ºC και οι καλλιέργειες με ζεστό καιρό δεν θα ευδοκιμήσουν έως ότου οι νυχτερινές θερμοκρασίες παραμείνουν σταθερά πάνω από 50ºF (10ºC). Ακολουθήστε τις υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες για αρκετές ημέρες εάν δεν είστε σίγουροι εάν είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσετε τη σπορά και τη φύτευση καλλιέργειες θερμής περιόδου.
- Εάν ξεκινήσετε και οι θερμοκρασίες πέφτουν απροσδόκητα, χρησιμοποιήστε κηπευτικό φλις ή κλοσέ για να προστατέψετε τα καλοκαιρινά λαχανικά από τον κίνδυνο.
- Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε το σοκ από τη μεταμόσχευση εάν σταματήσετε να βάζετε πεπόνια και δενδρύλλια σκουός καλοκαιριού και χειμώνα στον κήπο μέχρι 10 ημέρες μετά την ημερομηνία του τελευταίου αναμενόμενου παγετού. Οι πιπεριές και οι μελιτζάνες μπορούν να μεταφυτευθούν στον κήπο δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό.
- Το βότανο ξεκινά όπως ο άνηθος, η ρίγανη, η γλυκιά μαντζουράνα, ο κόλιανδρος, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και το θυμάρι μπορούν να μεταφυτευτούν στον κήπο αυτόν τον μήνα. Βεβαιωθείτε ότι ο καιρός είναι ζεστός πριν φυτέψετε βασιλικό και λεμονόχορτο.
Ακολουθεί ένας οδηγός κήπου κουζίνας για θερμές περιοχές –ζώνες ανάπτυξης 7-11– για τον μήνα Μάιο:
Εκκρεμότητες θερμοκηπίου και ψυχρού πλαισίου τον Μάιο
- Σπέρνετε διαδοχικά τρυφερά λαχανικά όπως ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια και φασόλια για να τα φυτέψετε αργότερα.
- Φυτέψτε φυτά ντομάτας θερμοκηπίου σε μεγάλες γλάστρες ή φυτέψτε τα σε σάκους καλλιέργειας.
- Ποτίστε και ταΐστε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τις πιπεριές, μην αφήνοντας ποτέ το χώμα να στεγνώσει. Αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς από τις ντομάτες.
- Στερεώστε ιμάντες ή δίχτυα στα πεπόνια θερμοκηπίου καθώς φουσκώνουν.
- Εισαγάγετε βιολογικούς ελέγχους για να αποτρέψετε τα παράσιτα όπως οι λευκές μύγες και τα ακάρεα του θερμοκηπίου.
Εκκρεμότητες στον κήπο με λαχανικά τον Μάιο
- Ξεκινήστε να σπέρνετε λαχανικά χωρίς προστασία εάν το έδαφος και οι νυχτερινές θερμοκρασίες έχουν ζεσταθεί.
- Λεπτά παντζάρια, καρότα, μαρούλια, ραπανάκια, σπανάκι και άλλα ημίσκληρα και ανθεκτικά σπορόφυτα φυτεύτηκαν στα τέλη του περασμένου μήνα. Καθώς οι καλλιέργειες συγκομίζονται, διαδοχές φυτών ανοιξιάτικες καλλιέργειες ή αρχίζουν να εισάγουν καλοκαιρινές καλλιέργειες.
- Στις αρχές του μήνα, ετοιμάστε υπαίθριες τοποθεσίες για αγγούρια, κολοκυθάκια και ντομάτες. Τοποθετήστε στηρίγματα για τα φασόλια και τοποθετήστε πασσάλους, κοντάρια και πέργκολα στη θέση τους για ψηλές και αναρριχώμενες καλλιέργειες.
- Ποντάρετε τις ντομάτες και τις δέστε απαλά σε πασσάλους.
- Αφαιρέστε τα cloches από τα κουκιά, τα καρότα και τον αρακά.
- Σπορά στα μέσα του μήνα: σπείρετε σπόρους φασολιών, φασόλια λίμα, καλαμπόκι, μπάμιες, κολοκυθάκια, αγγούρι, πεπόνι, κινέζικο λάχανο και άλλα τρυφερά λαχανικά και βότανα αφού οι θερμοκρασίες έχουν φτάσει τους 70 βαθμούς Κελσίου.
- Σπείρετε αγγούρια σε τύμβους εμπλουτισμένους με άφθονη καλά σαπισμένη κοπριά και κομπόστ.
- Ορίστε μεταμοσχεύσεις μετά τα μέσα του μήνα: ντομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά και γλυκοπατάτα.
- Τοποθετήστε γλυκοπατάτα σε μια συννεφιασμένη μέρα. Σχηματίστε λίγο χώμα πάνω από νεαρούς βλαστούς πατάτας για να τους προστατέψετε από τον παγετό.
- Τσιμπήστε τις συμβουλές για τα κουκιά για να ενθαρρύνετε ένα καλό σετ λοβών και να αποτρέψετε την επίθεση από αφίδες.
- Κάντε σπορές σαλάτες και καλοκαιρινό σπανάκι.
- Σταματήστε να ποτίζετε κρεμμύδια, σκόρδο και ασκαλώνια όταν το φύλλωμα αρχίσει να κιτρινίζει.
Συγκομιδή πρώιμων καλλιεργειών τον Μάιο
- Ξεκινήστε να μαζεύετε κουκιά όταν οι λοβοί έχουν πάχος στα δάχτυλα.
- Συνεχίστε να κόβετε τα σπαράγγια. Καθώς τελειώνει η συγκομιδή των σπαραγγιών, κόψτε τα θηλυκά φυτά με μούρα.
- Όταν ο αρακάς σταματήσει να παράγει, κόψτε τα αμπέλια στο έδαφος (μην τραβάτε αφήνοντας τις ρίζες τους να στερεώσουν άζωτο στο έδαφος). Αντικαταστήστε τις πρώιμες καλλιέργειες με δροσερό καιρό με καλοκαιρινές καλλιέργειες.
Φύτευση διαδοχής τον Μάιο
- Κάντε διαδοχικές σπορές πρώιμων καλλιεργειών: παντζάρια, καρότα, μαρούλια και γογγύλια. Κάντε διαδοχική σπορά μαρουλιού, σαλατών και καλοκαιρινού σπανακιού, γογγύλια, φασολάκια, πράσινα φασόλια, αντίδια, ραπανάκια και κουλουράκι.
Τελευταίο μήνα σπορά και μεταφύτευση τον Μάιο
- Σπέρνετε γλυκό καλαμπόκι σε εξωτερικούς χώρους σε ήπιες περιοχές όταν είναι απίθανος ο περαιτέρω παγετός. Τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να σπαρθούν τώρα, γι‘ αυτό ελέγξτε τα πακέτα.
- Σπείρετε γαλλικά και φασόλια, και φασόλια, παντζάρια με μακριές ρίζες, λάχανο θαλάσσης, σαλσιφί και γλυκό καλαμπόκι.
- Φυτέψτε κουνουπίδια στα τέλη του καλοκαιριού και στο βόρειο τμήμα τα λαχανάκια Βρυξελλών. Φυτέψτε σπορόφυτα λαχανικών όπως λάχανα, κουνουπίδια, σέλινο, γλυκό καλαμπόκι, ντομάτες και μεδούλια. Φυτέψτε ντομάτες εξωτερικού χώρου και δέστε τις απαλά, αλλά σταθερά, σε πασσάλους για να τις στερεώσετε.
Βότανο κήπο τον Μάιο
- Φυτέψτε ή σε γλάστρα δενδρύλλια βασιλικού.
- Πάρτε μοσχεύματα από μαντζουράνα, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι.
- Διαχωρίστε και μεταφυτέψτε πολυετή βότανα.
- Μοιράστε τυχόν φυτά δυόσμου και θυμαριού.
- Φυτέψτε ή σε γλάστρα δενδρύλλια βασιλικού.
Καταπολέμηση παρασίτων τον Μάιο
- Παρακολουθήστε τις αφίδες στα κουκιά και τις ρίζες στα λάχανα, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Διατηρήστε μετά τα ζιζάνια.
Σίτιση και πότισμα τον Μάιο
- Δώστε πλευρικό επίδεσμο τσαγιού κομποστοποίησης σε μισοαναπτυγμένα φυτά.
- Διατηρήστε όλα τα φυτά ποτισμένα και καλά πολτοποιημένα.
Οπωροφόρα δέντρα για τον Μάιο
- Τροφοδοτήστε τα καλοκαιρινά καρποφόρα φυτά με θειικό κάλιο για να προωθήσετε την καλή ανθοφορία και τον καρπό. Καταπολεμήστε τα ζιζάνια γύρω από τον θάμνο και τον καρπό του ζαχαροκάλαμου.
- Αραιώστε τα φρούτα στα μήλα, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια αχλάδια και τα δαμάσκηνα όταν φτάσουν σε μέγεθος μαρμάρου. Λεπτά νεκταρίνια και ροδάκινα βαριάς καλλιέργειας όταν ο καρπός έχει διάμετρο ½ in (1-1,5 cm).
- Ποτίστε τις νέες φυτεύσεις σε βάθος εάν ο καιρός είναι ξηρός. Ποτίστε άφθονο όταν τα φρούτα φουσκώνουν.
- Κρεμάστε παγίδες για σκόρο σε μηλιές.
- Ψεκάστε κατά της ψώρας, του ωιδίου και των αφίδων.
- Κλαδέψτε ξύλα που έχουν υποστεί ζημιά από πυρκαγιά.
- Αφαιρέστε τυχόν βλαστούς σε φρούτα εκπαιδευμένα στον τοίχο που αναπτύσσονται απευθείας προς ή μακριά από τον τοίχο.
- Αφαιρέστε τα άνθη από τα νεοφυτεμένα οπωροφόρα δέντρα για να κατευθύνετε την ενέργεια του φυτού στην παραγωγή ισχυρού νέου ξύλου.
Εκκρεμότητες μούρων τον Μάιο
- Φυτέψτε νέες φράουλες και βάλτε cloches πάνω από φράουλες αν θέλετε ένα πρώιμο σώμα. Συγκομίστε τις φράουλες καθώς ωριμάζουν. Προστατέψτε τα φρούτα της φράουλας με άχυρο ή μαύρο πλαστικό φύλλο.
- Κρατήστε τα νέα καλάμια από βατόμουρα και loganberries χωριστά από τα καλάμια καρποφορίας του τρέχοντος έτους. Δέστε νέα καλάμια από βατόμουρα και υβριδικά μούρα σε ένα σύστημα συρμάτων στήριξης, επιτρέποντας το πολύ οκτώ καλάμια ανά φυτό.
- Αφαιρέστε τους αδύναμους βλαστούς από τις λαβίδες. Αραιώστε τα καλάμια βατόμουρου μας. Ψεκάστε τα σμέουρα κατά των σκαθαριών του βατόμουρου. Εφαρμόστε τον πρώτο ψεκασμό μόλις το πρώτο φρούτο γίνει ροζ.
- Το καλοκαίρι κλαδέψτε τα φραγκοστάφυλα κόβοντας τους πίσω πλευρικούς βλαστούς σε πέντε φύλλα.
- Ταΐστε φυτά βατόμουρου και υβριδικών μούρων με θειικό αμμώνιο ή άλλο λίπασμα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο. Καλύψτε τα μούρα με δίχτυ για να τα προστατέψετε από τα πουλιά.
Εσπεριδοειδή τον Μάιο
- Φυτέψτε εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα αυτόν τον μήνα. Τροφοδοτήστε τα εσπεριδοειδή με θειική αμμωνία. τροφοδοτούν τα εγκατεστημένα δέντρα με θειικό σίδηρο. Ποτίστε τα εσπεριδοειδή βαθιά σε ξηρό καιρό.
Κηπουρική κοντέινερ
- Φυτέψτε καλοκαιρινά φυτά δοχείων όταν ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει.
- Τροφοδοτήστε τα νέα μοσχεύματα με υγρό λίπασμα και νερό όπως χρειάζεται.
Τοπικές συμβουλές κηπουρικής λαχανικών για τον Μάιο:
Αυτές οι προτάσεις χωρίζονται σε 4 μεγάλες γεωγραφικές περιοχές: Βόρεια και Ανατολική και Μεσοδυτική (ζώνες 2 στις βορειότερες περιοχές έως 6 κατά μήκος της ακτής), Νότος (ζώνες 7 στο βορρά έως 10 στον απώτατο νότο), Νοτιοδυτική και Καλιφόρνια ( ζώνες 7 στις πιο ψυχρές περιοχές έως 11), και τα βορειοανατολικά (ζώνες 5 στα υψηλότερα υψόμετρα έως 8 κατά μήκος της ακτής).
Βόρεια και Ανατολή και Μεσοδυτική
- Αρχές του μήνα: Βιαστείτε να πάρετε αυτές τις καλλιέργειες αν δεν έχετε φυτέψει
- Διαδοχικές φυτεύσεις μαρουλιού, τεύτλων και καρότων θα πρέπει να γίνονται από τώρα μέχρι τον Αύγουστο, κάθε 2 ή 3 εβδομάδες, για να παρέχεται σταθερή προσφορά.
- Καθορίστε οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια του μήνα, διαδοχικές εκκινήσεις φυτών λάχανου, μπρόκολου και κουνουπιδιού για τη συγκομιδή της τελευταίας περιόδου.
- Τα φυτά ντομάτας, μελιτζάνας και πιπεριάς μπορούν να πάνε στον κήπο μόλις περάσει ο κίνδυνος παγετού. Η σκλήρυνση ξεκινάει από τον ζεστό καιρό πριν τα τοποθετήσετε στον κήπο.
- Τα φασόλια, το καλαμπόκι, τα αγγούρια, τα πεπόνια, οι πατάτες και η κολοκύθα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα μέσα του μήνα, με την προϋπόθεση ότι το έδαφος δεν είναι πολύ κρύο. Σπείρετε φασόλια σε βάθος 1 ίντσας, 3 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές με απόσταση 18 ιντσών μεταξύ τους. Τα φασόλια μπαίνουν σε λόφους, 4 έως 8 σπόροι σε έναν λόφο. αργότερα αραιώστε σε 2 ή 3 φυτά.
- Φυτέψτε τις ντομάτες σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος και ισχυρά στηρίγματα. Εργασία σε φωσφορικά και ποτάσα πετρώματα. οι ντομάτες απαιτούν λίγο άζωτο. Κρατήστε τις ντομάτες καλά ποτισμένες.
- Οι πλαϊνοί επίδεσμοι πλήρους λιπάσματος ή παλαιωμένου κομπόστ θα βοηθήσουν μαζί με όλα τα νεαρά φυτά.
- Αν η εποχή είναι ήπια, φυτέψτε πρώιμο καλαμπόκι. Προσθέστε άφθονο κομπόστ και ένα κιλό κονιοποιημένου φωσφορικού πετρώματος και ποτάσας σε κάθε 10 τετραγωνικά πόδια χώματος.
- Η πρώιμη αραίωση των φυτών σε σειρές είναι σημαντική – ο υπερπληθυσμός θα οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη. Λεπτά φασόλια, 4 ίντσες μεταξύ τους. παντζάρια 3 ίντσες μεταξύ τους. καρότα, 2 ίντσες μεταξύ τους. τσέπη 6-8 ίντσες? καλαμπόκι, 10-12 ίντσες? μαρούλι 6-10 ίντσες? σπανάκι Νέας Ζηλανδίας, 12-18 ίντσες; κρεμμύδια, 2-3 ίντσες? μπιζέλια, 2-3 ίντσες? ραπανάκια, 2 ίντσες? rutabagas, 4-5 ίντσες? σπανάκι, 3-4 ίντσες? γογγύλια, 3-4 ίντσες. Η επαναφύτευση αραιώσεων είναι σπάνια επιτυχής.
Ο νότος
- Άμεση σπορά καλλιέργειες ζεστού καιρού: φασόλια, φασόλια, πεπόνια, σέλινο, κολοκυθάκια, αγγούρια, κολοκύθες, σπανάκι Νέας Ζηλανδίας, μπάμιες, μαυρομάτικα μπιζέλια και αρακά, κολοκύθες, ρουταμπάγκα, κολοκυθάκια, ηλίανθος γογγύλια, και καρπούζι (αν υπάρχει χώρος). Σπείρετε μια δεύτερη φύτευση καλαμποκιού. Φυτέψτε slips γλυκοπατάτας, ντομάτες, μελιτζάνες, κολάρα, φιστίκια και πιπεριές. Φυτέψτε λάχανο για φθινοπωρινή καλλιέργεια.
- Φυτέψτε σπόρους βρώσιμης σόγιας.
- Κόψτε τους λοβούς της μπάμιας πριν ωριμάσουν, έτσι τα φυτά θα συνεχίσουν να αντέχουν όλη την εποχή. Φυτέψτε σε φαρδιές σειρές με μίσχους κάθε 2 ή 3 πόδια.
- Ξεκινήστε τα φυτά τομάτας. Φυτέψτε 4 έως 6 ίντσες βάθος, ποτίστε καλά και σκιάστε για 3 ημέρες. Τσιμπήστε τα κορόιδα που αναπτύσσονται μεταξύ του κύριου μίσχου και των κλαδιών ενώ είναι αρκετά μικρά. Κλαδεύουμε σε 2 μίσχους. Αυτό θα τους αποτρέψει από το να χρησιμοποιούν φυτικές τροφές και να κάνουν πολύ φύλλωμα. Ποντάρισμα με πασσάλους 5 ποδιών.
- Ποντάρετε ντομάτες, μελιτζάνες και πιπεριές όταν είναι περίπου ένα πόδι ψηλά.
- Φυτεύσεις διαδοχής: Βάλτε φυτά μελιτζάνας, πιμέντο, καυτερές και γλυκές πιπεριές όπου έχουν συγκομιστεί κεφαλές από λάχανο, μαρούλι, μουστάρδα και άλλες καλλιέργειες δροσερού καιρού.
Νοτιοδυτικά και Καλιφόρνια
- Φυτέψτε καλλιέργειες με ζεστό καιρό τώρα: φασόλια και φασόλια, φασόλια λιμά, παντζάρια, λάχανο, πεπόνια, κασάμπα, κουνουπίδι, σέλινο, σέσκουλο, γλυκό καλαμπόκι, κινέζικα και αρμενικά αγγούρια, μελιτζάνες, κολοκύθες, μαρούλι (σε σκιά), φασόλια λίμα , πεπόνια, σπανάκι Νέας Ζηλανδίας, μπάμιες, πιπεριές, κολοκύθες, ραπανάκι, salsify, ντοματίνια σκουός. Εκπαιδεύστε κινέζικα και αρμενικά αγγούρια, φασόλια και ντομάτες σε πασσάλους.
- Φυτέψτε λαχανικά που αγαπούν τη θερμότητα σε βαθιά κομποστοποιημένες τρύπες: φασόλια λίμα, καλοκαιρινή σκουός, πιπεριές, μελιτζάνες και ντομάτες.
- Ντομάτες: μια ντομάτα που στηρίζεται σε πέργκολα θα είναι πιο παραγωγική από αυτή που απλώνεται στο έδαφος. Τοποθετήστε μια πέργκολα πριν το φυτό μείνει στο έδαφος για περισσότερες από 3 εβδομάδες. Εκπαιδεύστε κάθε κλαδί καθώς μεγαλώνει. Δέστε τα στελέχη χαλαρά για να μην κόψετε στο κλαδί. Βάλτε τις ντομάτες πιο βαθιά στον κήπο από ό, τι ήταν στον σπόρο.
- Κάνετε διαδοχικές φυτεύσεις λαχανικών κάθε 10 μέρες.
- Το νεροκάρδαμο μπορεί να φυτευτεί σε μια ρηχή μπανιέρα. Τα φυλλώδη μαρούλια μπορούν να φυτευτούν στη σκιά.
- Φυτέψτε καλλιέργειες καλοκαιρινής κάλυψης των ανθεκτικών στην ξηρασία οσπρίων: τεπαρί και μαυρομάτικα φασόλια.
- Καλύψτε σε μεγάλο βαθμό με λίπασμα για να βοηθήσει στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους και στη βελτίωση της κλίσης του εδάφους.
- Ποτίστε καλά μια φορά την εβδομάδα. Σκάψτε απαλά γύρω από τις ρίζες για να δείτε εάν τα φυτά έχουν επαρκή υγρασία. Νερό στη βάση των φυτών.
- Μην δουλεύετε με φασόλια ή ντομάτες όταν είναι βρεγμένα. Οι μυκητιασικές ασθένειες μεταδίδονται εύκολα σε σταγόνες νερού.
Βορειοδυτικά
- Όλα τα φυτά μπορούν να ξεχωρίσουν μόλις περάσει η τελευταία ημερομηνία παγετού: λάχανο, κουνουπίδι, αγγούρια, πιπεριές και ντομάτες.
- Φυτέψτε λάχανο, κουνουπίδια, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο πριν από τα μέσα του μήνα.
- Απευθείας σπόροι και φασόλια και γλυκό καλαμπόκι μέσης εποχής. Σπείρετε κολοκύθα και κολοκυθάκια προς το τέλος του μήνα.
- Κάνετε διαδοχικές φυτεύσεις σε διαστήματα 10 ημερών.
- Φυτέψτε τις πατάτες σε καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο έδαφος.
- Λεπτά φυτά που είναι ήδη στον κήπο, και συνεχίζουν την καλλιέργεια και το ξεβοτάνισμα.
- Σταματήστε να κόβετε σπαράγγια μετά τα μέσα του μήνα.
